Herzlich Willkommen...

... heißt Sie Oliver Behr, Koch und Inhaber des Restaurants „Zur Ludwigsbahn".

In der LUBA erwartet Sie: zeitgenössische, kreative Küche in einem historischen Gastraum. Französisch inspiriert mit fränkischen Wurzeln, angekommen in der rheinhessischen Genusskultur. Sorgfältig wählt Oliver Behr regionale und Bio-Produkte für seine überregionalen Kreationen aus. Nach zehn Jahren Erfahrung als Küchenchef eines französischen Restaurants lässt er auch Fischen eine Chance, die nicht im Rhein schwammen.

Allein die Qualität der Produkte zählt für ihn. Nur mit den besten Zutaten lassen sich kulinarisch überzeugende Gerichte zubereiten. Das haben ihn schon seine Eltern gelehrt, die ihn mit fränkischer Hausmannskost für die hohe Schule der Kochkunst begeisterten. Fonds, Saucen, Terrinen - alles bereitet Oliver Behr frisch für Sie zu. Genuss mit Basisbindung.

Ob im Gastraum oder im Garten, ob mit Menü oder mit Kleinigkeiten gegen den Hunger: In der Luba wird mit Leidenschaft gekocht. Dazu empfiehlt Oliver Behr passende Weine aus Rheinhessen, dem Rheingau und Franken sowie ausgewählte Flaschen aus Frankreich, Italien und Spanien. Seinen Weinkeller hegt er wie seine Küche.

Bon Appetit, guude Abedit 

 

 

 

Ab sofort ist das Luba – Team täglich ab 18 Uhr für Sie da.